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食品加工・製造│カッター・ダイサー・シュレッター

箱餅切断機　TBC-4S

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048-445-6111

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

製品説明・スペック紹介

１．ばんじゅうに固めた箱餅を自動的に切餅にする箱餅の四面切断機で、切断面が美しく商品価値が上がります。
２．本機を包装ラインと接続することにより、商品の一貫ライン化をすることができます。

仕様
機種 TBC-4S
一次切断回転数(R.P.M) 40
一次切断最高幅(m/m) 360
一次切断最高高さ(m/m) 70
一次切断最高送り(m/m) 20
刃幅(m/m) 450
電動機 1.5KW 200V 3φ
二次切断送り方法 チェーンコンベア
機械寸法 L2,760×W1,100×H1,290

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取り扱い企業

企業名
谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34
電話
048-445-6111
FAX
048-445-6115
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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ロータリーカッターライン

【ロータリーカッターライン】 【概要】 三段ゲージロールにて圧延した生地を、スタンピングにより成型する。 〔成形可能生地の種類＝ハード、ソフト、パイ、スナック〕 【特徴】 ■ロータリーカッター ・ツインカッター搭載 ・アンビルロール緊急下降機構 ・アンビルロール左右平行度微動調整可能 ・透明カバー標準装備 ・異物混入センサー装備 ・カッター着脱簡易方式採用 ・単独変速可能 ・クラッチにより単独入、切可能 ■三段ゲージロール ・チルドロール採用（ロール径＝φ300） ・超薄生地厚高精度可能 ・ロール間隙左右調整機構装備 ・各ロール機械的比例変速機構 ・各ロール及コンベヤー追従単独変速機構 ・各コンベヤー単独変速機構 ・コンベヤー先端部折りたたみ機構採用 ・スクラップ瞬時持ち上げ機構装備

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
    • …

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自動アラレ切断機　THC-RC

自動アラレ切断機

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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ダイサー　モデル M6ダイサー

2次元カッター Model M6 Dicer、あらかじめ決められた厚さの多様な原料をダイス、ストリップ、またはシュレッド状にカットするようデザインされた汎用性に優れた機械です。 葉物野菜やベーカリー/ スナック製品に加えて、冷凍、冷蔵や加熱調理した牛肉、豚肉、鶏肉のカットに最適です。 【カットの種類】 ・ダイス：サーキュラーナイフの間隔とクロスカットナイフスピンドルの組み合わせによって決まります。 サーキュラーナイフでのカット： 3/16～1-1/2 インチ（4.8～38mm） クリンクルスライス：クロスカットナイフでのカット： 1/8～5.66インチ（3.2～ 144mm） ・ストリップカット：機械からクロスカットナイフスピンドルを取り外すことにより、ストリップカット状にカットできます。ストリップの長さおよび厚さは、原料のサイズによって異なります。 ・ダイス/顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 ・シュレッド：フィードディスクや専用のシュレッディングディスクまたはブラントナイフを使用することで、太いものから細いものまで安定してシュレッド状に加工できます。シュレッドの長さを様々に設定できます。 仕様 長さ 119.03インチ（3023mm） 幅 33.48インチ（850mm） 高さ 50.37インチ（1280mm） 正味重量 745kg モーター 5馬力（3.7kW） または7.5馬力（5.6kW）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • カッター・ダイサー・シュレッター

K+G Wetter(カーゲーベッター)社製 大型真空ボウルカッター

大型の真空ボウルカッターです。 一般に、回転するボウルに入れた材料をカッティングする加工機械（ボウルカッター）が使われます。 「切る」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。 ボウル容量 200リッターから 550リッターまで。ナイフスピード、ミキシングスピード、ボウルスピードを幅広く変速できるモデルをご用意しています。 ＜製品ラインナップ＞ ■真空ボウルカッター VSM200STL　※画像1枚目 ・特長 大型真空ボウルカッター VSM200STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　VSM200STL 電源容量　93.2kw 定格電流　195A (400V) ナイフモーター　90kw ナイフスピード　40～4400rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　2.6/3.2kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　200Liter 本体重量　5100kg ■真空ボウルカッター VCM360STL　※画像2枚目 ・特長 大型真空ボウルカッター VSM360STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　VCM360STL 電源容量　154.1kw 定格電流　330A (400V) ナイフモーター　150kw ナイフスピード　40～4000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　4.1kw ボウルスピード　4.5～16rpm/分 ボウル容量　360Liter 本体重量　7500kg ■真空ボウルカッター VCM550STL　※画像2枚目 ・特長 大型真空ボウルカッター VSM550STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　VCM550STL 電源容量　177.1kw 定格電流　400A (400V) ナイフモーター　173kw ナイフスピード　40～3600rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　4.1kw ボウルスピード　4.5～16rpm/分 ボウル容量　550Liter 本体重量　8700kg

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ダイサー　モデル RA-A

3次元 Model RA-A Dicerは、果物、野菜、ナッツ、加工肉などの多様な原料をダイス、ストリップ、もしくはスライス状にカットします。交換可能な駆動部品により、最大限の汎用性が実現され、小～中サイズのカットに最適です。また、連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングとメンテナンスができるデザインになっています。投入できる原料の最大サイズは、3-1/2インチ（88.9）mmです。 カットの種類 ・スライス/顆粒状 　スライス厚：1/16～3/8インチ（1.6～9.5mm） 　サーキュラーナイフでのカット：1/8～1インチ（3.2～25.4mm） 　クロスカットナイフでのカット：.050～3インチ（1.3～76.2mm） ・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルを取り外すことにより、ストリップ状にカットできます。ストリップの長さは、原料のサイズによって異なります。サーキュラースピンドルの交換も必要な場合があります。 仕様 長さ 46.11インチ（1171mm） 幅 36.93インチ（938mm） 高さ 71.39インチ（1833mm） 正味重量 320kg モーター 5馬力（3.7kW）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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TSU8

■ケーキをコンベアにセットするだけで スライスから分離まで、完全自動化できます。 消費電力 AC200V 三相 　　　　　50Hz/60Hz 6kW 据付寸法(mm) 1760×1200×1677 重量(kg) 980 刃物(バチ式) Fタイプ 80幅×4本 　　　　　　　Bタイプ 310幅×1本 能力 150台/時MAX(10等分) スライス・等分数 8・10・12・14 製品サイズ 180φ～250φ 水源 0.2MPa 10L/時 エアー源 0.5MPa 100NL/分 付属工具箱 ◯

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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オートカッター（食品定寸自動切断機）

冷凍パイ生地・冷凍クッキー生地・豆餅・かき餅等の高速定寸切断機 特長 切断する厚みの寸法は自由に調節できます。(0～35mm) 送りはチェンを使用しているので誤差が少ないです 切断はマナイタ上で行うのでベルト交換が不要かつ保守が簡単です 厚味に関係なく切断速度は一定です 用途 松風、豆餅、かき餅、なまこ、餅等の定寸切断 製品仕様 機種 オートカッターA型 型式 ACC 使用モーター(kW) 三相 0.75 能力(毎分) 72回 刃物寸法(mm) W150×H100×T3 切断可能高さ(mm) 60 切断厚さ(mm) 0～35　自動調節 切断横巾(mm) 0～130 据付面積 縦(mm) 1450 横(mm) 400 高さ(mm) 1100 重量(kg) 180

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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フードカッター

特徴 OMFシリーズは人の手で作業するのと同じように食材が刃物に対して垂直に切れていきますので、手作りと同じように食材の良い食感を引き出す事ができ、素材の風味を十分に生かせます。 用途 ＯＭＦ-400D・400CD・500D・780S-2 刃物回転数約1,500回転/分 ・キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜 ・海草類のみじん切り ・漬け物・酒粕など加工食品のみじん切り(ネギ・ニラは短く切って使用) ・タコ・エビなど魚介類のみじん切り(OMF-500Dのみ) OMF-400D・400CD・780S-2は野菜類専用になります。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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白菜・キャベツの4 つ割り機　 F-V4CH

白菜・キャベツの4 つ割り機　 F-V4CH 【製品特徴】 ・センターガイドが中央に矯正 ・回転丸刃で引き込みながらカット ・2 つ割りもできます ・切り口シャープで鮮度長持ち 【製品仕様】 機械寸法 W750 × L750 × H1140（mm） 投入口 白菜用、キャベツ用 電動機 三相200V 60W × 4　 重量 70kg 使用時間 連続 処理能力 毎時700 〜1000 玉

解決できる課題

  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
    • …

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うどん生地打ち機　UDT

●生地シート1枚（約1㎏分）を均一に切出し ●ロールカッター方式で４つ角が立つ麺を安定して切出し ●生産能力　　シート1枚（7食分）カット約５秒 ●電　　源　　　単相200V ●消費電力　　0.5kW ●機械重量　　約130㎏ ●据付寸法　　ロング仕様：1006（幅）×656（奥行）×1594（高さ） ショート仕様：1006（幅）×456（奥行）×864（高さ）

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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